菜谱大全

做法

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  1.葱切段

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  2.姜切片

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  3.鱼片自然解冻，放葱姜，盐，料酒

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  4.胡椒粉，生抽，抓匀

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  5.盖保鲜膜，腌半小时

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  6.鸡蛋打散倒入盘中

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  7.腌好的鱼片，去掉葱姜

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  8.轻轻拍一层淀粉

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  9.裹一层蛋液

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  10.裹上面包糠

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  11.锅中倒油，烧至七成热

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  12.放入鱼片，小火炸制

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  13.炸到一面金黄，翻面

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  14.炸到两面金黄，捞出控油

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  15.用刀切块装盘

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  16.一道美味的香炸鱼排就做好了！

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